Промышленный демонтаж объекта Центральный рынок в г. Воронеже относится к типичным объектам сноса морально устаревших зданий, не соответствующих облику современного города-миллионника.
Промышленный снос этого объекта занял около 1 месяца. За это время специалисты «Экоснос» разрушили здание механизированным способом (с использованием экскаватора-разрушителя Hitachi ZX-670 LCH с вылетом стрелы 18 метров и трех экскаваторов Hitachi ZX), полностью утилизировали и переработали материалы, оставшиеся от разрушения, а также вырыли котлован и подготовили площадку под строительство.
В случае с Центральным рынком его особенностью было месторасположение. Учитывая высокий поток автотранспорта, для исключения причинения неудобств горожанам, было принято решение о транспортировке материалов, подлежащих утилизации, только в ночное время.